飲食和情緒之間的聯繫源於您的大腦和胃腸道（通常被稱為“第二大腦”）之間的密切關係。您的胃腸道存在著數十億的細菌，這些細菌會影響神經遞質的生產，而神經遞質卻是不斷將信息從腸道傳遞到大腦，是影響我們情緒調節的化學物質。 （多巴胺和血清素是兩個常見的例子。）
進食健康的食物有利“好”細菌的生長，進而促進神經遞質的產生，再對情緒調節產生正面影響。反之，不健康的飲食卻會阻礙這些細菌生長，對大腦的情緒調節負面的影響。健康飲食有助我們會減少情緒波動、提高專注力，並變得更快樂。
一些研究表明，防腐劑、食用色素和其他添加劑可能會導致或加劇過度活躍和抑鬱徵狀。 所以，多吃未經加工或經過較少加工並含有一些健康成分的食物，例如：新鮮的水果和蔬菜，有助保持情緒穩定。
一些研究表明，防腐劑、食用色素和其他添加劑可能會導致或加劇過度活躍和抑鬱徵狀。 所以，多吃未經加工或經過較少加工並含有一些健康成分的食物，例如：新鮮的水果和蔬菜，有助保持情緒穩定。
維他命D有助於血清素的產生。研究顯示，血清素濃度過低可能與憂鬱、焦慮、睡眠障礙、肥胖等健康問題有關，促進身體製造血清素能夠有助我們改善憂鬱和睡眠質素。
鎂是人體必需的礦物質，它有助保持神經和肌肉功能，心跳穩定等很多方面。研究顯示，缺乏鎂會損害腸道細菌，並導致抑鬱和焦慮等症狀。含有鎂的食物包括黑巧克力、可可豆粒、杏仁和腰果、菠菜和其他深色綠葉蔬菜、香蕉和豆類等。
